Billecart-Salmon frigiver Vintage 2012

Billecart-Salmon frigiver både Cuvée Louis Salmon og Cuvée Élisabeth Salmon i Vintage 2012.

Billecart-Salmon har nu præsenteret Cuvée Louis Salmon og Cuvée Élisabeth Salmon i den nye Vintage 2012, som både kommer i 75 cl. og magnum.

Cuvée Louis Salmon er lavet på 100% Chardonnay hvoraf 25% af vinen er vinificeret i egetræsfade. Champagnen har lagret 115 måneder i kælderen før den blev degorgeret, og har fået en dosage på 3,9 g/l.

Cuvée Élisabeth Salmon er lavet på 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, med en andel af rødvin på lige under 10%. 2,9% af vinen er vinificeret i egetræsfade, og har efterfølgende lagret 115 måneder i husets kælder, før den blev degorgeret og fik dosage på 3,8 g/l.

De to champagner er netop blevet frigivet i udlandet, og vil komme til salg i Danmark i løbet af foråret. Priser er endnu ikke oplyst.

Publiceret: 04-04-2024