Billecart-Salmon Nicolas Francois 2012

Billecart-Salmon har frigivet deres prestige cuvée Nicolas Francois i den nye vintage 2012.

Billecart-Salmon Nicolas Francois 2012

Billecart-Salmon har netop frigivet årgang 2012 af Nicolas Francois, som i 1964 blev skabt som en hyldest til husets grundlægger Nicolas Francois Billecart.

Champagnen er lavet på en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay som har lagret 120 måneder på bundfaldet, med 10% af vinen vinificeret på egetræsfade. Dosage er på 3,8 g/l.

Pinot Noir druerne stammer fra Montagne de Reims og Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ et Verzenay) imens Chardonnay druerne er fra Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Avize)

Champagnehuset Billecart-Salmon

Billecart-Salmon havde sin start i 1818 i byen Mareuil-sur-Aÿ, hvor husets to grundlægger Nicolas Francois Billecart og Elisabeth Salmon drev deres passion for champagne. Huset har altid været familieejet og drives i dag af 7. generation med Mathieu Roland-Billecart i spidsen som den siddende CEO. Husets motto er "Give priority to quality, strive for excellence" som bedst oversættes til "Sæt kvaliteten i højsædet og stræb efter den største ekspertise”.

Pris & lancering

Lancering: Nu

Pris: 1350 kr.

Publiceret: 28-03-2025