Dobbelt lancering fra Billecart-Salmon

Billecart-Salmon har lanceret Cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs og Cuvée Elisabeth Salmon Rosé i den nye årgang 2013.

Billecart-Salmon Vintage 2013

Billecart-Salmon har i denne uge løftet sløret for Cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs og Cuvée Elisabeth Salmon Rosé i den nye årgang 2013. Det er anden gang, huset vælger at lancere de to champagner samtidig, hvilket tegner et billede af en tradition, der er ved at sætte sig. Begge champagner frigives i både 75 cl og magnum.

Cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2013

Blanc de Blancs Vintage 2013 er en Grand Cru champagne lavet på 100% Chardonnay fra marker i Côte des Blancs (25% Mesnil-sur-Oger, 44% Cramant, 26% Chouilly og 5% Oiry). Vinen er vinificeret på ståltanke og har efterfølgende lagret 144 måneder på bundfaldet, før den blev degorgeret og fik en dosage på 4 g/l.

1.399 kr.

Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2013

Rosé Vintage 2013 er en blandet Premier og Grand Cru rosé champagne lavet på 53% Pinot Noir fra Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ og Bouzy samt 47% Chardonnay fra Oger, Cramant og Mesnil-sur-Oger. Under 10% af Pinot Noir andelen er vinificeret som rødvin, mens 5% af den samlede vin er vinificeret på egetræsfade. Champagnen har lagret 115 måneder på bundfaldet, før den blev degorgeret og fik en dosage på 4,4 g/l.

Pris: 1.549 kr.

Champagnehuset Billecart-Salmon

Billecart-Salmon havde sin start i 1818 i byen Mareuil-sur-Aÿ, hvor husets to grundlægger Nicolas Francois Billecart og Elisabeth Salmon drev deres passion for champagne. Huset har altid været familieejet og drives i dag af 7. generation med Mathieu Roland-Billecart i spidsen som den siddende CEO. Husets motto er "Give priority to quality, strive for excellence" som bedst oversættes til "Sæt kvaliteten i højsædet og stræb efter den største ekspertise”.

Publiceret: 15-11-2025