Bollinger La Côte aux Enfants Champagne 2015
- Publiceret:
- 6. jun.
- 2 min læsning
Opdateret: 8. jun.
Med La Côte aux Enfants Champagne Vintage 2015 præsenterer Bollinger nu den fjerde årgang af husets eksklusive enkeltmarkschampagne.
La Côte aux Enfants Champagne Vintage 2015
For blot fjerde gang frigiver Bollinger deres enkeltmarkschampagne, La Côte aux Enfants, som denne gang lanceres i årgang 2015. Champagnen er fremstillet på 100% Pinot Noir, gæret på egetræsfade og tilsat en dosage på 4 g/l, inden den blev degorgeret i februar 2025.
Bollinger har ikke offentliggjort det præcise antal producerede flasker, men det formodes at være omkring 1.000 flasker pr. årgang.
Historien om La Côte aux Enfants
La Côte aux Enfants er en Grand Cru vinmark beliggende i Aÿ, som blev beplantet mellem 1926 og 1934 af Jacques Bollinger. Marken, der strækker sig over 4 hektar, er udelukkende beplantet med Pinot Noir og anvendes i dag til to af husets vine. Den sydlige del af marken bruges til La Côte aux Enfants Coteaux Champenois, husets rødvin, mens den nordvestlige del benyttes til La Côte aux Enfants Champagne.
Den første La Côte aux Enfants Champagne var årgang 2012, som blev frigivet i 2022. Siden da er der i alt blevet frigivet fire årgange: 2012, 2013, 2014 & 2015.
Champagnehuset Bollinger
Bollinger blev grundlagt i 1829 af Athanase de Villermont, Paul Renaudin og Joseph Bollinger. Athanase de Villermont havde arvet en grund i Aÿ, hvor de tre herrer etablerede firmaet Renaudin-Bollinger & Cie, som senere blev omdøbt til Bollinger.
En af de mest markante skikkelser i Bollingers historie er Lily Bollinger, der overtog ledelsen af huset som 42-årig efter sin mand Jacques Bollingers død. Hun var blandt andet idékvinden bag Bollinger R.D. som hun lancerede de første flasker af i 1963.
I dag er Bollinger stadig i familiens hænder og har Denis Bunner ansat som husets Chef de Cave.
Pris & lancering
Lancering: Sommer 2025
Pris: 8.999 kr.
Publiceret: 06-06-2025