Canard-Duchêne P181 frigives med baseåret 2021

Canard-Duchêne er nu klar med den nyeste udgave af husets økologiske champagne, P181, som denne gang præsenteres med baseåret 2021.

Canard-Duchêne P181 Base 2021

Champagnehuset Canard-Duchêne er nu klar med den nyeste udgave af husets økologiske non-vintage champagne, denne gang med baseåret 2021.

Champagnen er sammensat af 60% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 15% Meunier, og med en dosage på 4 g/l klassificeres den som Extra Brut. Hele 75% af vinen stammer fra 2021, mens de resterende 25% udgøres af reservevin.

Champagnen, der bærer navnet P181, har fået sit navn fra parcellen ZE 181 i byen Verneuil. På trods af dette kommer kun en del af druerne herfra, da cuvéen suppleres med druer fra Moussy og Pouillon.

Økologi og bæredygtighed

Canard-Duchêne indledte sin økologiske rejse i 2003, hvor man under ledelse af den daværende Chef de Cave, Laurent Fédou, begyndte arbejdet mod en mere bæredygtig og økologisk dyrkning.

I 2009 blev husets første økologiske champagne lanceret, og siden da har man løbende forfinet både produktionen og udtrykket. Dette gælder ikke kun selve vinen, men også emballagen, hvor man har reduceret materialeforbruget og taget naturpapir i brug til etiketterne.

Gennem den økologiske dyrkning opnår man en champagne fremstillet på druer fri for herbicider, pesticider og kunstgødning, et princip, som husets nuværende Chef de Cave, Cynthia Fossier, værner om med stor dedikation.

Champagnehuset Canard-Duchêne

I 1860 mødte tøndemageren Victor Canard den unge vinmager Léonie Duchêne. De forelskede sig hurtigt og blev siden gift. Begge delte en stor passion for champagne, og otte år efter deres første møde lancerede de i 1868 deres første champagne.

Huset er i dag især kendt for sin karakteristiske buttede flaske, som anvendes til husets bedste champagner. Flasken blev designet i forbindelse med husets 100-års jubilæum i 1968.

I dag ejes huset af Thiénet Group, men den daglige drift varetages fortsat af familien.

Pris & lancering

Lancering: Nu

Pris: 299 kr.

Publiceret: 02-04-2026