Collery gentænker sin Blanc de Blancs

Champagne Collery har gentænkt husets Blanc de Blancs og tilføjer nu Pinot Blanc til blandingen, hvilket løfter champagnen til et nyt niveau.

Pinot Blanc tilføjes i Collery Blanc de Blancs

Champagnehuset Collery har indtil nu produceret husets non-vintage Blanc de Blancs udelukkende på Chardonnay, men fra i år ændrer det sig. Tilbage i 2020 fik huset nemlig tilbudt et område på knap én hektar beplantet med Pinot Blanc stokke, en mulighed man ikke kunne sige nej til.

Pinot Blanc er en sjælden drue i Champagne og udgør under 0,3 % af det samlede vinmarksareal, hvilket gør den til et sjældent syn i regionen. Den nye udgave af husets Blanc de Blancs består derfor af 50% Chardonnay og 50% Pinot Blanc, men ændringen kommer ikke uden kompromiser.

Hvor champagnen tidligere var klassificeret som 100% Grand Cru, er det nu kun halvdelen af vinen, der kan bære den betegnelse, hvilket har betydet, at mærkningen er blevet fjernet fra etiketten. Ifølge Romain Levecque har tilføjelsen af Pinot Blanc dog løftet champagnen til et nyt niveau.

Den nye udgave af Champagne Collerys Blanc de Blancs vil løbende lande i handlen i løbet af 2026.

Champagnehuset Collery

Champagne Collery blev grundlagt i Aÿ i 1893 af Jules-Anatole Collery. Han havde arvet ti hektar vinmarker og begyndte herfra opbygningen af huset. Allerede i 1904 vandt han sin første guldmedalje i Paris for sin champagne.

Efter Anden Verdenskrig gik det tilbage for huset, og efter flere år med stilstand blev det i 2014 overtaget af Nicolas Gueusquin, som moderniserede virksomheden og etablerede husets eget vineri. I 2019 købte han desuden palæet på Rue Jules Lobet, som tidligere havde tilhørt Bollinger.

I dag fungerer Nicolas Gueusquin som husets præsident, mens Julien Lefèvre er Chef de Cave.

Publiceret: 19-05-2026