Bogen om at drikke Dom Pérignon

Med bogen "Drinking Dom Pérignon 1921 to 2013" tager den finske champagneekspert Edward Kaukoranta læseren med på en rejse ind i Dom Pérignons univers.

Drinking Dom Pérignon 1921 to 2013

Den finske champagneekspert Edward Kaukoranta har udgivet bogen "Drinking Dom Pérignon 1921 to 2013", som kommer hele vejen rundt om Dom Pérignon og samtidig fungerer som et omfattende opslagsværk. Bogen indeholder 280 smagsnoter og i alt 598 pointgivninger, fordelt på forskellige smagninger i takt med champagnernes udvikling. Den er flot illustreret med billeder af de tomme flasker, der er blevet smagt, og sproget har en frisk og levende tone, som gør bogen let og indbydende at gå til.

Dom Pérignon som passion

Mange kender formentlig Edward Kaukoranta bedst fra Instagram, hvor han gennem de seneste år har opbygget en stor følgerskare. Her tager han med sin energiske og uformelle stil følgerne med til champagnesmagninger, og ikke mindst til smagninger af Dom Pérignon. Edward Kaukoranta er født i 1985 og fik allerede som 16-årig sin første oplevelse med champagne, da han fik sin gudmor til at tage en flaske med hjem til ham fra en krydstogtferie. Det var dog først i 2004, da han smagte sin første Dom Pérignon, at passionen for alvor blev vakt. Siden har han smagt et imponerende udvalg af husets cuvéer, hvilket tydeligt kommer læserne til gode i denne bog.

Dom Pérignon nu og senere

Bogen indledes med historien om Dom Pérignon, efterfulgt af en introduktion til husets forskellige champagner, fra den klassiske Dom Pérignon og rosé til de mere eksklusive versioner som P2, P3 og de tidligere Œnothèque-udgivelser. Herefter tager bogen for alvor fart med de mange smagsnoter, der er opført fra den første smagning af hver champagne og frem til den seneste. Alle noter ledsages af pointgivninger, hvilket giver et interessant indblik i, hvordan champagnerne har udviklet sig over tid, og hvordan de forventes at præstere i fremtiden.

Når man har læst bogen, sidder man næsten med følelsen af selv at have været med til at smage alle disse bemærkelsesværdige champagner, og det må siges at være en bedrift i sig selv. Ønsker man mere fra samme hånd, er Edward Kaukoranta allerede på vej med en ny bog, "Stories of Drinking Dom Pérignon", som vil dykke ned i historierne bag smagningerne og de oplevelser, der fulgte med.

Bogen er på engelsk og har en pris på €259

Den kan købes her