Laurent-Perrier lancerer "Heritage"

Michel Fauconnet, Chef de Cave hos Laurent-Perrier, har skabt en ny multi-vintage champagne som lukker hullet mellem La Cuvée og Grand Siécle.

Ideen til den nye champagne fik Chef de Cave, Michel Fauconnet i 2012, da han gjorde sig tanker om hvad den overskydende reservevin kunne bruges til, og samtidig havde man et ønske hos Laurent-Perrier om at lukke hullet mellem den prisbillige La Cuvée og den eksklusive Grand Siécle.

Resultatet blev en multi-vintage champagne ved navn "Heritage" og for ikke at ligge sig for tæt op af Grand Siécle, er Heritage er lavet på druer fra 40 forskellige vinmarker hvilket kun er halvdelen i forhold til en Grand Siécle, og samtidig benyttes vin fra 4 årgange hvorimod der kun bruges 3 ved en Grand Siécle.

Første udgave af Laurent-Perrier Heritage er lavet på 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, med en dosage på 6 g/l. De fire årgange som bruges er 20% 2014 som giver friskhed, 20% 2016 som giver struktur, 30% 2018 som giver rigdom og 30% 2019 som giver finesse. Flaskerne vil ikke få et "Edition nummer" så med tiden vil blandingen ændre sig uden at dette vil blive markeret.

Laurent-Perrier Heritage vil blive lanceret i løbet af sommeren og efteråret.

Prisen forventes at lande på ca. 650 kr.

Publiceret: 22-06-2024