Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 2019

Det unge champagnehus Nicolas Feuillatte har netop lanceret sin nye Blanc de Blancs Millésime 2019.

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Millésime 2019

Champagnehuset Nicolas Feuillatte har lanceret sin Blanc de Blancs Millésime 2019, fremstillet på 100% Chardonnay fra Premier og Grand Cru marker i bl.a. Coteaux du Sézannais og Petit Morin. Druerne blev høstet mellem 2. og 16. september, hvorefter vinen blev vinificeret på ståltanke for til sidst at lagre fem år i husets kældre.

Chef de Cave Guillaume Roffiaen har valgt at holde dosagen hemmelig, men fortæller, at den har fået “exactly what the wine needs.”

Husets egne smagsnoter:

Champagnen fremstår lys gyldengul med fine, livlige bobler, der vidner om stor koncentration. Duften er sød og aromatisk med tydelige noter af angelikarod, merian, citronmelisse, jernurt og mandler. I munden er den først livlig, frisk og krydret med nuancer af limezest og ingefær, hvorefter frugten træder tydeligere frem med saftige toner af abrikos, fersken og mirabelleblommer. Vinen er silkeblød i stilen, men afslutter samtidig livligt med et mineralsk præg, der vækker appetitten.

Champagnehuset Nicolas Feuillatte

Champagnehuset Nicolas Feuillatte blev grundlagt i 1976 af Nicolas Feuillatte ham selv for at kunne levere champagne til sin amerikanske venner. Nicolas var forretningsmand og havde tjent sin formue ved at importere afrikansk kaffe til USA hvor han også tit opholdte sig for at spille golf med sine venner der blandt andet talte Aristote Onassis og John F. Kennedy.

I 1986 solgte han champagnehuset til Centre Vinicole de la Champagne, som stadig driver det den dag i dag.

Pris & lancering

Lancering: Nu

Pris: 399 kr.

Publiceret: 10-12-2025