Nye champagner fra Jean Michel

Jean Michel er nu klar med nye årgange af husets to Blanc de Blancs champagner.

Jean Michel råder over 12 hektar vinmarker beliggende i Moussy, som ligger få kilometer fra Epernay. Markerne er beplantet med Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay som tilsammen giver et udbytte på 60.000 flasker champagne om året. Jean Michel drives i dag af den unge Grower Olivier Michel, som har stort fokus på bæredygtighed og økologi.

Husets to Blancs de Blancs champagner Les Mulottes og La Petit Mulotte er netopfrigivet i nye årgange.

Les Mulottes Vintage 2019 er lavet på 100% Chardonnay, som er vinificeret i egetræsfade og har undgået malolaktisk gæring. Champagnen har fået en dosage på 4 g/l.

La Petit Mulotte Vintage 2020 er lavet på 100% Chardonnay hvor 50% af vinen er vinificeret i egetræsfade og 50% er vinificeret i ståltanke. Den har undgået malolaktisk gæring og er ufiltreret. Champagnen har fået en dosage på 4 g/l.

Priser og lanceringsdato er endnu ikke oplyst, men forventes på markedet i løbet af foråret.

Publiceret: 22-02-2024