Philipponnat opdaterer NV kollektionen
- Publiceret:
- 26. apr.
- 1 min læsning
For at tydeliggøre blandingsmetoden bag non-vintage kollektionen har Philipponnat omdøbt husets to NV-champagner.
Philipponnat Réserve Perpétuelle
For at skabe større gennemsigtighed og fremhæve blandingsmetoden har Philipponnat valgt at omdøbe husets to non-vintage champagner. Huset ønsker at sætte fokus på den perpetual reserve, som blev startet i 1946, og som siden da har bidraget til de nævnte champagner. Konceptet bag en perpetual reserve er en tank, der indeholder vin fra flere forskellige årgange. Hvert år tappes en del af vinen, hvorefter tanken fyldes op med ung vin fra den nyeste høst. På den måde skabes en unik blanding, som konstant udvikler sig, og som hvert år beriges med en ny årgang.
De nye navne
Royale Réserve Brut bliver til: Réserve Perpétuelle Brut
Royale Réserve Non Dosé bliver til: Réserve Perpétuelle Non Dosé.
Champagnehuset Philipponnat
Philipponnat-familien stammer oprindeligt fra Tyskland, men slog sig ned i Champagne i 1522, hvor de arbejdede med landbrug og senere vinavl. Det var dog først i 1910, at Pierre Philipponnat grundlagde champagnehuset i landsbyen Mareuil-sur-Aÿ. I 1997 overtog Lanson-BCC ejerskabet af Philipponnat, men med en aftale om, at Charles Philipponnat fortsat skulle stå i spidsen som husets CEO.
I dag er huset især kendt for sine enkeltmarkschampagner, som af flere vinanmeldere regnes blandt de bedste i verden.
Publiceret: 26-04-2025