Rare Champagne "Le Contraste" 1985-2015

Rare Champagne lancerer boksen “Le Contraste”, som sætter årgangene 1985 og 2015 op mod hinanden.

Rare Champagne "Le Contraste" 1985-2015

I anledning af den kommende frigivelse af Rare Vintage 2015 lancerer huset boksen “Le Contraste”, der, som navnet antyder, demonstrerer kontrasten mellem to champagner. Boksen, der kun er produceret i 250 eksemplarer, indeholder Vintage 2015 og 1985, som Chef de Cave Émilien Boutillat beskriver som to modsætninger. Hvor 2015 har et frisk og strålende udtryk efter et solrigt år, bidrager 1985 med krydderi og dybde efter et frostpræget år.

Den håndlavede træboks er indvendigt beklædt med et spejl i sort og guld, der symboliserer refleksion. Låget er aftageligt og designet, så det også kan fungere som serveringsbakke.

Rare Vintage 2015 "Majestic"

Vintage 2015 er lavet på 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir fra Grand Cru og Premier Cru marker i Montagne de Reims. Champagnen har lagret 9 år i husets kælder, blev degorgeret i februar 2015 og har fået en dosage på 10 g/l. Har gennemgået melolaktiske fermentering.

Rare Vintage 1985 "Prima Vera"

Vintage 1985 er lavet på 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir fra Grand Cru og Premier Cru marker i Montagne de Reims. Champagnen har lagret 39 år i husets kælder, blev degorgeret i februar 2015 og har fået en dosage på 9 g/l. Har ikke gennemgået melolaktiske fermentering.

Rare Champagne er indtil videre lavet i følgende årgange:

Blanc: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2008, 2012, 2013 og 2015.

Rosé: 2007, 2008, 2012 og 2014.

Champagnehuset Rare

Champagnehuset Rare udspringer af Piper-Heidsieck, som blev grundlagt i 1785 af Florens-Louis Heidsieck. Efter et bemærkelsesværdigt år i 1976, hvor vejret havde opført sig atypisk, tvivlede vinteamet hos Piper-Heidsieck på, om det var muligt at skabe en Vintage-champagne under disse omstændigheder. Resultatet viste sig dog at være så fremragende, at man valgte at døbe champagnen Piper-Heidsieck Rare. Rare fungerede som husets prestige-cuvée frem til 2018, hvor brandet var blevet så stærkt, at man besluttede at markedsføre det som et selvstændigt brand, på samme måde som Moët & Chandon har gjort med Dom Pérignon.

Pris & lancering

Lancering: Start 2026

Pris: 9.999 kr.

Publiceret: 15-11-2025