Ruinart præsenterer Blanc Singulier Edition 20

Champagnehuset Ruinart er klar med den nye Blanc Singulier Edition 20, som er den første udgave i serien til at indeholde vin fra husets nye perpétuelle reserve.

En champagne, der følger klimaet

Tilbage i 2023 præsenterede Ruinart den helt nye Blanc Singulier som et svar på den tendens, der var begyndt at røre på sig i Champagne, hvor flere producenter i højere grad fremstiller champagner med lav eller slet ingen dosage. På grund af klimaforandringerne og de deraf følgende højere temperaturer opnår druerne en større modenhed, som dæmper syren og dermed gør det muligt at arbejde med lav eller ingen dosage for at skabe den rette balance. Det var den daværende Chef de Cave, Frédéric Panaïotis, som skabte Blanc Singulier med filosofien om en cuvée, der ikke skulle presses i en bestemt retning, men i stedet lod klimaet gøre arbejdet. Frédéric Panaïotis døde desværre i 2025, blot 60 år gammel.

Et nyt kapitel for Blanc Singulier

Den nye Blanc Singulier Edition 20 er den første i serien, hvor der er benyttet vin fra en perpétuelle reserve, som blev skabt til formålet i 2017. Den indeholder i dag vin fra 2017, 2018 og 2019, hvor halvdelen lagres på store egetræsfade, mens den anden halvdel lagres i ståltanke.

Blanc Singulier Edition 20 er en ren Chardonnay-baseret champagne lavet på druer fra et udvalg af marker, hvor størstedelen stammer fra Côte des Blancs, Coteaux d'Épernay, Sézannais, Montagne de Reims og Vallée du Petit Morin. 76 % af vinen kommer fra høsten i 2020, mens de resterende 24 % stammer fra den nævnte perpétuelle reserve. Vinen har gennemgået malolaktisk gæring og lagret i fem år i husets kældre før frigivelse. Ligesom de tidligere udgivelser i serien er der ikke tilføjet nogen dosage.

Champagnehuset Ruinart

Ruinart blev grundlagt i 1729 af Nicolas Ruinart og er dermed verdens ældste champagnehus. Huset forblev i familiens eje frem til 1963, hvor det blev opkøbt af Moët & Chandon, som sidenhen blev en del af LVMH Group, koncernen bag ikoniske huse som Veuve Clicquot, Dom Pérignon og Krug.

En af de mest markante skikkelser i fortællingen om Ruinart er Dom Thierry Ruinart, der levede fra 1657 til 1709. Han var munk og nære venner med Dom Pérignon, og de delte en fælles fascination for vin med bobler. Som en hyldest til hans arv har huset opkaldt sin prestige cuvée efter ham.

Pris & lancering

Lancering: Nu

Pris: Ikke oplyst

Publiceret: 13-07-2026