Blanc Singulier Edition 19 fra Ruinart

Sidste år lancerede Ruinart en helt ny champagne, som tog udgangspunkt i det varmere klima som udspringer af klimaforandringerne. Nu er Ruinart klar med ny udgave.

Sidste år lancerede Ruinart for første gang i 20 år, en helt ny champagne ved navn "Blanc Singulier". På grund af klimaforandringerne som giver et varmere klima, og dermed mere modne druer, besluttede Ruinart sig for at følge trenden og lave en champagne som har en enten lav eller ingen sukkertilsætning. Med det varmere klima opnår druerne en større modenhed som dæmper syren i champagnen, og man behøver derfor ikke et højt sukkerindhold for at skabe den rette balance. Konceptet er en champagne lavet på 100% Chardonnay fra de varmeste år, og som enten er brut nature eller tæt på.

Blanc Singulier Edition 19 er lavet på 100% Chardonnay hvor 77% af vinen stammer fra 2019, imens 23% er reservevin med 2016 som ældste årgang. Champagnen har gennemgået en malolaktisk gæring og har fået en dosage på 0 g/l.

Blanc Singulier Edition 19 har en vejledende europæisk pris på €110 og vil lande i butikkerne i løbet af sommeren.

Publiceret: 18-04-2024