Ruinart Millésime 1926 genopstår for en aften

En glemt skat fra en svunden tid. Næsten et århundrede efter sin oprindelse genopstår Ruinart Millésime 1926.

Opdagelsen af Ruinart Millésime 1926

Tilbage i 2023 gjorde sommelier Maxime Valéry fra Restaurant Paul Bocuse en bemærkelsesværdig opdagelse. Under en optælling i restaurantens kælder fandt han 18 flasker Ruinart Millésime 1926.

Flaskerne var i sin tid blevet skænket af Ruinarts daværende Chef de Cave, Maurice Hazart, til Paul Bocuse, som samlede på vine fra 1926, året, hvor han selv blev født.

Efter det historiske fund kontaktede restauranten straks Ruinart, som uden tøven sendte deres Chef de Cave, Frédéric Panaïotis, til stedet for at inspicere flaskerne. Deres tilstand viste sig at være forbløffende god. Ved åbningen af en af flaskerne stod det hurtigt klart, at indholdet fortsat fremstod levende og i overraskende god stand.

“En fyldig vin med varme. Den er ikke væsentligt påvirket af ilt trods tiden og bevarer stadig aromaer af moden frugt, abrikos, kandiseret citron og appelsin. Det er bemærkelsesværdigt.”

Efter aftale med restauranten blev 14 af flaskerne overdraget til Ruinart, hvilket gør Millésime 1926 til den ældste champagne i husets vinotek.

“I 1926 tydede temperaturerne på en lovende årgang. August var smuk, men blomstringen kom sent, og druerne modnede først under oktobers sol. Vinstokkene blev ramt af adskillige sygdomme, men høsten var vellykket takket være tørken.”

100 års markeringen for Millésime 1926

For at markere 100 året for årgang 1926 har Ruinart inviteret 18 særligt udvalgte gæster til en eksklusiv begivenhed på husets historiske hovedsæde i Reims.

Programmet byder på en rundvisning i de ikoniske kældre, efterfulgt af en femretters middag, hvor et nøje kurateret udvalg af husets cuvéer vil blive serveret. Aftenens højdepunkt bliver en smagning af Millésime 1926.

Arrangementet, som finder sted den 10. april, er skabt i samarbejde mellem Chef de Cave Caroline Fiot og den Michelin-stjernede kok Arnaud Donckele.

Champagnehuset Ruinart

Ruinart blev grundlagt i 1729 af Nicolas Ruinart og er dermed verdens ældste champagnehus. Huset forblev i familiens eje frem til 1963, hvor det blev opkøbt af Moët & Chandon, som sidenhen blev en del af LVMH Group, koncernen bag ikoniske huse som Veuve Clicquot, Dom Pérignon og Krug.

En af de mest markante skikkelser i fortællingen om Ruinart er Dom Thierry Ruinart, der levede fra 1657 til 1709. Han var munk og nære venner med Dom Pérignon, og de delte en fælles fascination for vin med bobler. Som en hyldest til hans arv har huset opkaldt sin prestige cuvée efter ham.

Publiceret: 09-04-2026