Vollereaux præsenterer Tradition 2015

Champagnehuset Vollereaux lancerer nu den ottende udgave af husets Tradition champagne.

Vollereaux Tradition Millesime 2015

Vollereaux er nu klar med ottende udgave af deres Tradition-champagne, som denne gang frigives i Vintage 2015. Cuvéen består af 50% Chardonnay fra Chavot-Courcourt, 25% Pinot Noir fra Pierry og 25% Meunier fra Épernay.

Champagnen har lagret ni måneder på bundfaldet, før den blev degorgeret og fik en dosage på 3 g/l, hvilket klassificerer den som Extra Brut.

Husets egne smagsnoter:

Duften byder på aromaer af modne gule frugter som mirabelle og fersken, løftet af noter af kandiserede citrusfrugter, frisk hasselnød og en diskret briocheagtig tone.

I munden fremstår anslaget generøst, båret af en tæt tekstur. Den lave dosage giver en smuk mineralitet og en klar spændstighed, mens nuancer af tørret frugt, ristet brød og saftige frugter træder frem.

Eftersmagen er lang, rank og let saltet med en stor aromatisk præcision.

Champagnehuset Vollereaux

Champagnehuset Vollereaux har sine rødder tilbage i 1805, hvor familien Vollereaux begyndte at beplante vinstokke i byerne Pierry og Moussy med henblik på at sælge druer til områdets champagneproducenter. Det var dog først i 1923, under ledelse af Victor Vollereaux, at Vollereaux blev etableret som et egentligt champagnehus, da han ønskede at producere sin egen champagne.

I dag er huset fortsat på familiens hænder, hvor Jean-Marie Vollereaux har ansvaret for markerne, Hélène Vollereaux for turisme og besøgende, og Franck Vollereaux fungerer som både CEO og Chef de Cave.

Pris & lancering

Lancering: Nu

Pris: 399 kr.

Publiceret: 08-02-2026